علم و فناوری
مکانیسم مغز در تحریک به پرخوری و راهکارهای علمی کنترل اشتها به غذاهای خوشمزه اما ناسالم
مکانیسم مغز در تحریک به پرخوری و راهکارهای علمی کنترل اشتها به غذاهای خوشمزه اما ناسالم
برخلاف تصورهای عمومی مبنی بر انتخاب آگاهانه غذا، مغز پیش از چشیدن، بر اساس رنگ، بو، صدا، شکل و بافت غذا درباره آن قضاوت کرده و فرد را به پرخوری میکشاند.
به گزارش خبرگزاری «یورونیوز»، محرکهایی مانند صدای جلز و ولز استیک یا بستهبندیهای براق میتوانند اشتها را تحریک کنند.
شناخت این محرکها و حواس پنجگانه، کلید فریب مغز و کنترل تمایل به غذاهای خوشمزه اما ناسالم است.
