مصرف زیاد شکر سرعت پیری را افزایش می‌دهد

یک آزمایش نشان داد که سلول‌های زنان میانسالی که مواد غذایی سرشار از ویتامین، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ مصرف می‌کنند، جوان‌تر است.

بر اساس تحقیقات جدید، رژیم غذایی غنی از مواد مغذی که شکر افزودنی کمی دارد، می‌تواند سرعت پیری بیولوژیک را در زنان کاهش دهد.

با اینکه رژیم غذایی غنی از مواد مغذی می‌تواند سرعت پیری را کم کند، به نظر می‌رسد شکر افزوده این اثر را کاهش می‌دهد. 

در این مطالعه، محققان دریافتند زنانی که مقدار بیشتری شکر افزوده مصرف می‌کردند، نسبت به سایرین سریع‌تر علائم پیری سلولی را نشان دادند، حتی اگر رژیم غذایی آن‌ها به طور کلی سالم بود.

گفتنی است، این مطالعه یکی از نخستین مطالعاتی است که ارتباط بین مصرف شکر افزوده را با آنچه «پیری اپی‌ژنتیک» نامیده می‌شود، نشان می‌دهد.