علم و فناوری
نقش موثر مصرف روزانه گوجهفرنگی در کاهش چربی کبد و بهبود اختلالات متابولیکی بدون نیاز به کاهش وزن
نقش موثر مصرف روزانه گوجهفرنگی در کاهش چربی کبد و بهبود اختلالات متابولیکی بدون نیاز به کاهش وزن
نتایج یک کارآزمایی بالینی جدید در ایتالیا نشان میدهد که گنجاندن روزانه گوجهفرنگی در رژیم غذایی میتواند چربی کبد را در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب مرتبط با اختلال متابولیکی (MASLD)، حتی بدون کاهش وزن محسوس، کاهش دهد.
به گزارش رسانه ایندیپندنت فارسی، این خوراکی که از ارکان رژیم مدیترانهای است، به دلیل داشتن آنتیاکسیدانی قوی به نام لیکوپن، استرس اکسیداتیو و تجمع چربی در کبد را به شکل قابلتوجهی کم میکند.
