علم و فناوری
هندوانه؛ خوراکی خوشمزه با خواص شگفت‌انگیز برای قلب و تغذیه سالم
هندوانه؛ خوراکی خوشمزه با خواص شگفت‌انگیز برای قلب و تغذیه سالم
نتایج دو پژوهش منتشرشده در مجله «Nutrients نیچیرینت»نشان می‌دهد مصرف منظم هندوانه می‌تواند سلامت قلب را بهبود بخشیده و کیفیت کلی رژیم غذایی را ارتقا دهد.
به گزارش خبرگزاری اخبار شیعه به نقل از نیچیرینت ژورنال، بررسی داده‌های ملی تغذیه در آمریکا نشان داد که مصرف‌کنندگان هندوانه، ویتامین‌ها، فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری دریافت کرده و قند و چربی اشباع‌شده کمتری مصرف می‌کنند.
در مطالعه‌ای دیگر در دانشگاه ایالتی لوئیزیانا، مشخص شد که نوشیدن آب هندوانه عملکرد رگ‌های خونی را هنگام افزایش قند خون بهبود می‌بخشد.
این خواص به‌دلیل ترکیباتی چون لیکوپن، ال-سیترولین و ویتامین C در هندوانه است.
