محققان در مجله ی پزشکی BMJ اظهار داشتند، مطالعه ی 281 مورد از 36 کشور مختلف نشان می دهد که “اعتیاد به مواد غذایی فوق فرآوری شده” در 14 درصد از بزرگسالان و 12 درصد از کودکان تخمین زده می شود.
مطالعاتی که اخیرا انجام شده است، UPFها (غذاهای فوق فراوری شده) مانند بستنی، نوشابه‌های گازدار و غذاهای آماده را سبب افزایش خطر ابتلا به سرطان، افزایش وزن و بیماری‌های قلبی دانسته است.
طبق آمار، مصرف جهانی این محصولات در حال افزایش است و UPF ها در حال حاضر بیش از نیمی از متوسط رژیم غذایی در بریتانیا و ایالات متحده را تشکیل می دهند.
دانشگاهیان می گویند که اگر برخی از غذاهای پر کربوهیدرات و پر چربی به طور رسمی به عنوان “اعتیادآور” طبقه بندی شوند، می توانند از طریق تغییر در سیاست های اجتماعی، بالینی به بهبود سلامت کمک کنند.
