علم و فناوری

پدیده مرموز «رویاهای بستر مرگ»؛ مکانیسم شگفت‌انگیز ذهن برای تسکین در روزهای پایانی عمر مواجهه با پایان زندگی و از دست دادن عزیزان، از عمیق‌ترین چالش‌های روانی انسان است. با این حال، تحقیقات پزشکی و تجارب بالینی جدید نشان می‌دهند…

تفاوت شکر، عسل و شیرین‌کننده‌های مصنوعی؛ آیا گزینه‌های «طبیعی» واقعاً سالم‌ترند؟ یک متخصص تغذیه بالینی هشدار می‌دهد که برچسب‌های «طبیعی» یا «بدون شکر» لزوماً به‌معنای سالم‌تر بودن یک محصول نیستند. برای نمونه، شکر قهوه‌ای به دلیل داشتن مقدار ناچیزی ملاس،…

کاهش ۱۷ درصدی خطر آلرژی با مصرف زودهنگام تخم‌مرغ در نوزادان بر اساس پژوهش جدیدی که در مجله علمی JAMA Pediatrics منتشر شده، وارد کردن تخم‌مرغ به برنامه غذایی نوزادان از حدود شش‌ماهگی، شیوع آلرژی به این ماده غذایی را…

ابداع گیاهان درخشان در تاریکی به عنوان سامانه هشدار زودهنگام آلودگی به آفات و بیماری‌های مزارع پژوهشگران اسپانیایی موفق به توسعه گیاهانی شده‌اند که در تاریکی از خود نور ساطع می‌کنند و در صورت ابتلا به عفونت‌های ویروسی، تغییر رنگ…

معرفی ۴ نوشیدنی شبانه مفید برای حفظ ثبات و کنترل قند خون در طول شب متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند برای پیشگیری از افزایش ناگهانی قند خون پیش از خواب، دمنوش‌ها و نوشیدنی‌های حاوی پروتئین یا آنتی‌اکسیدان جایگزین گزینه‌های شیرین شوند.…

تفاوت فراموشی طبیعی ناشی از سالمندی با علائم هشداردهنده آلزایمر؛ لغزش حافظه یا شروع زوال عقل؟ پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند که کاهش تدریجی قدرت حافظه رویدادی (یادآوری چه چیز، کجا و چه وقت) از دهه ششم زندگی آغاز می‌شود و…

ابداع روشی نوین و کم‌تهاجمی برای تسکین بلندمدت درد آرتروز شدید زانو بدون نیاز به جراحی تعویض مفصل محققان به روشی کم‌تهاجمی دست یافته‌اند که با مسدود کردن رگ‌های خونیِ مسبب التهاب، درد آرتروز شدید زانو را به‌طور چشمگیری کاهش…

ثبت یک رکورد پزشکی نوآورانه؛ انجام اولین پیوند متقاطع هشت‌جانبه کبد جهان در ترکیه تیمی از پزشکان جراح در دانشگاه «اینونو» (İnönü) ترکیه برای نخستین‌بار در جهان موفق شدند یک عمل پیچیده پیوند متقاطع هشت‌جانبه کبد را با موفقیت به…

رمزگشایی از کارکرد شگفت‌انگیز کتوژنیک؛ چگونه محبوب‌ترین رژیم لاغری جهان مانع از پیری و زوال مغز می‌شود؟ رژیم غذایی کتوژنیک یا همان «کتو» در سال‌های اخیر به عنوان یکی از محبوب‌ترین و سریع‌ترین روش‌ها برای کاهش وزن و چربی‌سوزی در…

اسرار ژنتیکی اشتها؛ چرا ساختار DNA مانع از موفقیت برنامه‌های کاهش وزن می‌شود؟ بحران چاقی در جهان با سرعتی بی‌سابقه در حال گسترش است و جوامع مختلف، دسترسی آسان به محیط‌های اشباع‌شده از غذاهای ناسالم و فرآوری‌شده را مقصر اصلی…

چای؛ نوشیدنی شفابخش یا تهدیدی برای سلامت؟ هشدار دانشمندان درباره نحوه مصرف و وجود مواد آلاینده نوشیدن چای به عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان، همواره به دلیل خواص ضدالتهابی و نقش آن در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مورد توجه…

راهکارهای تغذیه‌ای برای مهار دیابت نوع ۲؛ تاثیر شگفت‌انگیز کاهش کالری رژیم مدیترانه‌ای همراه با ورزش منظم پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند که ترکیب رژیم غذایی مدیترانه‌ای کم‌کالری همراه با فعالیت بدنی مداوم، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را در…

هشدار پژوهشگران درباره خطرات مصرف چای‌های فرآوری‌شده و بابل‌تی؛ تاکید بر جایگزینی چای سنتی و تازه‌دم نوشیدن چای سنتی و تازه‌دم به دلیل دارا بودن خواص ضدالتهابی قوی، نقش مؤثری در پیشگیری از ابتلا به دیابت، چاقی، بیماری‌های قلبی و…

کشف مکانیسم رقابت میان مدارهای مغزی؛ گامی نو در توسعه هوش مصنوعی و پزشکی آینده مغز انسان نه تنها بر پایه همکاری، بلکه بر اساس یک رقابت مداوم و درون‌سیستمی میان مدارهای خود عمل می‌کند. این نتیجه یک مطالعه بین‌المللی…

دنیای پیچیده شکر؛ راهنمای جامع شناخت قندهای پنهان، میزان مجاز مصرف و راه‌کارهای بازآموزی ذائقه شکر و ترکیبات شیرین‌کننده، تحت عناوین گوناگونی همچون فروکتوز، گلوکز، ساکارز، لاکتوز، مالتوز و دکستروز، در بخش عمده‌ای از سبد غذایی روزانه ما حضور دارند.…

سندرم آلفا گال؛ آلرژی خطرناک و ناشناخته به گوشت قرمز که با نیش کنه آغاز می‌شود نوعی بیماری کمتر شناخته‌شده به نام «سندرم آلفا گال» وجود دارد که بر اثر گزش نوعی کنه خاص ایجاد شده و منجر به بروز…

توصیه‌های کاربردی برای تشخیص مواد غذایی فاسد از کهنه؛ با ۴ نشانه اصلی فساد خوراکی‌ها آشنا شوید مدیریت صحیح نگهداری مواد غذایی در یخچال، علاوه‌بر صرفه اقتصادی، نقش مهمی در جلوگیری از اسراف ایفا می‌کند. بر اساس گزارش شبکه خبری…

مکانیسم مغز در تحریک به پرخوری و راهکارهای علمی کنترل اشتها به غذاهای خوشمزه اما ناسالمبرخلاف تصورهای عمومی مبنی بر انتخاب آگاهانه غذا، مغز پیش از چشیدن، بر اساس رنگ، بو، صدا، شکل و بافت غذا درباره آن قضاوت کرده…

هشدار دندانپزشکان درباره آسیب‌های جبران‌ناپذیر ترفندهای خانگی و مجازی سلامت دهان برخی عادت‌های خانگی و به‌ظاهر بی‌خطر، آسیب‌هایی مخرب‌تر از نادیده گرفتن نخ دندان دارند. رسانه «ایندیپندنت فارسی» در گزارشی به نقل از یک دندانپزشک آمریکایی اعلام کرد اقداماتی مانند…

روزنه امیدی در درمان زوال عقل؛ بازیابی شگفت‌انگیز حافظه و گفتار یک بیمار مبتلا به آلزایمر پیشرفته با ماده روان‌گردان یک زن ۸۰ ساله مبتلا به آلزایمر پیشرفته پس از مصرف یک دوز ماده روان‌گردان آزمایشی «سیلوسایبین» (ترکیب موجود در…