علم و فناوری
نتایج پژوهش دانشگاه تورنتو: لبنیات پرچرب کلسترول و فشار خون را بالا نمیبرد
نتایج پژوهش دانشگاه تورنتو: لبنیات پرچرب کلسترول و فشار خون را بالا نمیبرد
یافتههای جدید علمی توصیههای قدیمی درباره پرهیز از چربیهای لبنی را به چالش کشیده است.
بر اساس پژوهش منتشرشده در «نشریه بینالمللی تغذیه» (The Journal of Nutrition) به نقل از دانشگاه تورنتو، بررسی وضعیت ۷۴ بزرگسال دارای اضافهوزن نشان میدهد مصرف روزانه سه وعده لبنیات پرچرب هیچ اثر منفی بر وزن، کلسترول و شاخصهای متابولیک ندارد.
همچنین مشخص شد مصرف این محصولات علاوه بر تامین کلسیم، پروتئین و ویتامین D، موجب کاهش فشار خون نیز میشود.
