Dünya Nüfusunun Yarısından Fazlası Yeterli Miktarda Mikro Besin Alamıyor
Perşembe günü “Lancet Global Health” dergisinde yayınlanan yeni araştırmanın sonuçları, dünya nüfusunun yarısından fazlasının kalsiyum, demir, C ve E vitaminleri dahil temel mikro besin maddelerini almadığını gösterdi.
Dünya nüfusunun %68’i yeterli iyot alamıyor. İyot deniz ürünlerinde, yumurtalarda ve sütte bulunur ve vücudun tiroid hormonları üretmek için buna ihtiyacı vardır.
Araştırmacılar, 15 temel mikro besin maddesinin küresel alımını tahmin etmek için beslenme verilerini kullandı. Önemli mikro besinler arasında kalsiyum, iyot, demir, riboflavin, folat, çinko, magnezyum, selenyum, tiamin, niasin ve C, B12, B6, A ve E vitaminleri bulunmaktadır.
Bu sonuçlara göre kadınlar erkeklere göre daha az iyot, B12 vitamini, demir ve selenyum alırken, erkekler kalsiyum, niasin, tiamin, çinko, magnezyum ile C, A ve B6 vitaminlerini yeterli düzeyde alamıyor.
