علم و فناوری
یافته‌های جدید پزشکی درباره بی‌تأثیری زمان مصرف غذاهای تخمیری و اهمیت تداوم آن در سلامت روده
یافته‌های جدید پزشکی درباره بی‌تأثیری زمان مصرف غذاهای تخمیری و اهمیت تداوم آن در سلامت روده
مطالعات جدید متخصصان تغذیه نشان می‌دهد زمان مصرف غذاهای تخمیری نظیر ماست، کفیر و کیمچی تأثیری در میزان کارایی آن‌ها ندارد و استمرار در مصرف، نقش اصلی را در تقویت میکروبیوم روده ایفا می‌کند.
به گزارش پایگاه علمی «مڈیکال نیوز تودی» (Medical News Today)، بررسی‌های علمی حاکی است تنوع در رژیم غذایی، شروع تدریجی مصرف برای جلوگیری از مشکلات گوارشی و اطمینان از وجود «کشت‌های زنده و فعال» در برچسب محصولات، عوامل کلیدی برای کاهش التهاب و بهبود هضم محسوب می‌شوند.
