علم و فناوری
افزایش ۳۰ درصدی خطر ابتلا به بیماری‌های کشنده کبدی با مصرف تنقلات در ساعات پایانی شب
افزایش ۳۰ درصدی خطر ابتلا به بیماری‌های کشنده کبدی با مصرف تنقلات در ساعات پایانی شب
نتایج یک پژوهش گسترده بر روی نزدیک به ۲۰۰ هزار بزرگسال در ایالات متحده نشان می‌دهد که مصرف منظم هله‌هوله و غذا خوردن پس از وعده شام، خطر ابتلا به بیماری‌های خطرناک کبدی از جمله سیروز و کبد چرب را بین ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش می‌دهد.
پژوهشگران علت این آسیب را ناهماهنگی میان زمان‌بندی سوخت‌وساز بدن و اختلال در ریتم شبانه‌روزی ساعت درونی ارگان‌های حیاتی مانند کبد می‌دانند.
به گزارش روزنامه نیویورک تایمز، محققان دانشگاه علوم و سلامت اورگن تأکید می‌کنند که تغییر زمان‌بندی خوردن و پرهیز از تنقلات شبانه می‌تواند بدون نیاز به تغییر در ترکیب غذایی، نقش مهمی در کاهش آمار فوت‌شدگان ناشی از بیماری‌های مزمن کبدی ایفا کند.
