علم و فناوری
نقش مصرف سیب در بهبود عملکرد مغز، قلب و دستگاه گوارش
نقش مصرف سیب در بهبود عملکرد مغز، قلب و دستگاه گوارش
متخصصان تغذیه و سلامت مصرف سیب به همراه پوست را به دلیل دارا بودن فیبر پکتین و آنتی‌اکسیدان کوئرستین، عاملی مؤثر در ارتقای سلامت همزمان مغز، قلب و روده می‌دانند.
این میوه پاییزی با تغذیه باکتری‌های مفید روده و کاهش التهاب‌های سیستمیک، به بهبود عملکرد شناختی و کاهش کلسترول خون کمک می‌کند.
بر اساس گزارش «یاهو هلث»، پژوهش‌های حوزه تغذیه نشان می‌دهد که ترکیبات فلاونوئیدی موجود در سیب از سلول‌های عصبی در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و خطر زوال شناختی را کاهش می‌دهد.
