کاهش غلظت ذرات کلسترول بد و خطرات قلبی با مصرف روزانه آووکادو
کاهش غلظت ذرات کلسترول بد و خطرات قلبی با مصرف روزانه آووکادو
نتایج یک پژوهش تازه در «نشریه چربی‌شناسی بالینی» (Journal of Clinical Lipidology) نشان می‌دهد که افزودن روزانه یک عدد آووکادو به رژیم غذایی افراد مبتلا به چاقی شکمی، غلظت ذرات کلسترول بد (LDL) در خون را به‌طور قابل‌توجهی کاهش داده و می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی را تا ۴ درصد کم کند.
به گزارش وبگاه تخصصی «ایتینگ‌ول» (EatingWell)، محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا دریافتند چربی‌های تک‌غیراشباع، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آووکادو مانع از نفوذ ذرات کوچک و متراکم کلسترول به دیواره سرخرگ‌ها و تشکیل پلاک‌های تصلب شرایین می‌شوند.
پژوهشگران تأکید می‌کنند با توجه به کالری این میوه، جایگزین کردن آووکادو با چربی‌های اشباع‌نشده مانند کره یا پنیر بیشترین فایده بالینی را خواهد داشت.
