علم و فناوری
ارتباط شیرینکننده زایلیتول با افزایش خطر بروز سکته و حملات قلبی
ارتباط شیرینکننده زایلیتول با افزایش خطر بروز سکته و حملات قلبی
پژوهشهای پژوهشگران آلمانی نشان میدهد مصرف شیرینکننده زایلیتول که در آدامسها و محصولات غذایی رژیمی استفاده میشود، احتمال بروز حملات قلبی و سکته مغزی را ۵۷ درصد افزایش میدهد.
بررسی دادههای پزشکی بیش از ۱۷ هزار بیمار ثابت کرده است که زایلیتول با افزایش چسبندگی پلاکتهای خون، ریسک تشکیل لختههای خونی خطرناک را بالا میبرد.
به گزارش روزنامه «ایندیپندنت»، متخصصان بر لزوم ارزیابی مجدد ایمنی این جایگزینهای قندی در صنایع غذایی تاکید دارند.
پژوهشهای بالینی در این زمینه ادامه دارد.
