اخبارجهانعلم و فناوری
فیبر موجود در قارچ در برابر آنفولانزا محافظت می‌کند
نتایج مطالعات جدید نشان می‌دهد که قارچ از انسان در برابر آنفولانزا هم مراقبت کند.
پژوهشگران به سرپرستی تیمی از دانشگاه مک گیل در کانادا دریافتند که فیبرهای بتا گلوکان موجود در انواع قارچ‌ها می‌توانند به عنوان نوعی مانع در برابر آنفولانزا عمل کنند؛ امری که موجب کاهش التهاب ریه‌های موش‌های آلوده پس از مصرف دوز بتا گلوکان شد.
چیزی که بتا گلوکان را منحصر به فردتر می‌کند این است که به نظر می‌رسد سلول‌های ایمنی را برای مقابله بهتر با آنفولانزا برنامه ریزی مجدد می‌کند.
