ایران
ثبت نان سنگک در فهرست میراث ناملموس و برنامهریزی جهت ثبت جهانی در یونسکو
ثبت نان سنگک در فهرست میراث ناملموس و برنامهریزی جهت ثبت جهانی در یونسکو
مهارت سنتی پخت نان سنگک پس از بررسیهای کارشناسی در شورای ثبت آثار، در فهرست میراث ناملموس به تصویب رسید و اقدامات لازم جهت ارسال پرونده آن به سازمان یونسکو در حال انجام است.
بر اساس اسناد مکتوب تاریخی از جمله کتاب «برهان قاطع» متعلق به قرن یازدهم هجری و همچنین یافتههای باستانشناختی مرتبط با تنورهای قدیمی، پیشینه پخت این نان به دوران ساسانی بازمیگردد.
به گزارش وبسایت «ایندیپندنت فارسی»، این تصمیم با هدف حفظ و احیای شیوه سنتی پخت نان روی سنگریزههای داغ بهعنوان یکی از اصیلترین جلوههای فرهنگ غذایی انجام شده است.
