ثبت آیین سنتی پخت سمنو در یونسکو به نام تاجیکستان؛ میراث مشترک تمدن ایرانزمین در فهرست جهانی
ثبت آیین سنتی پخت سمنو در یونسکو به نام تاجیکستان؛ میراث مشترک تمدن ایرانزمین در فهرست جهانی
سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی ملل متحد (یونسکو) آیین سنتی پخت «سمنو» را بهعنوان میراث فرهنگی ناملموس ثبت کرد.
این خوراکی آیینی با نوروز و فرهنگ ایرانزمین قرنها پیوند دارد و نقش هویتی و فرهنگی آن در جوامع ایرانیتبار و فارسیزبان تاریخی دیرینه دارد.
یونسکو اعلام کرد آیین سنتی تهیه و پخت سمنو بهعنوان میراث فرهنگی ناملموس جهان در چارچوب پروندهای ارائهشده از سوی تاجیکستان به ثبت رسیده است.
به گزارش خبرگزاری اخبار شیعه نقل از یونسکو، این ثبت به مراسم و مهارتهای سنتی پخت سمنو در آسیای مرکزی اختصاص دارد، خوراکی آیینی که از دیرباز در گستره تمدن ایرانزمین، از ایران و افغانستان تا تاجیکستان و بخشهایی از آسیای میانه با نوروز و آیینهای بهاری پیوند داشته است.
سمنو در فرهنگ ایرانی یکی از ارکان اصلی سفره هفتسین و نماد زایش، برکت و فراوانی به شمار میرود و منابع تاریخی و مردمنگاری نشان میدهد که این خوراکی آیینی، نقش هویتی و فرهنگی برجستهای در جوامع فارسیزبان و ایرانیتبار داشته است.
پیشینه سمنو به دورههای باستانی ایران بازمیگردد و نسلها آن را بهعنوان نمادی از نوروز و آیینهای کهن پاس داشتهاند.
کارشناسان فرهنگی تأکید میکنند که سمنو همانند نوروز، بخشی از میراث تمدنی مشترک ملتهای حوزه فلات ایران است و حفاظت و معرفی آن نیازمند نگاه فراملی و مشارکت میان کشورهای صاحب این سنت است.
به گزارش خبرگزاری اخبار شیعه، ثبت جهانی سمنو توسط تاجیکستان، اهمیت این خوراکی آیینی و ضرورت توجه کشورهای منطقه به میراث مشترک فرهنگی را آشکار میسازد و میتواند زمینهای برای گسترش شناخت عمومی نسبت به فرهنگ و سنتهای اصیل ایرانی و آسیای مرکزی فراهم کند.
این اقدام یونسکو فرصتی برای تأکید بر ارزشهای مشترک فرهنگی ملتهای منطقه و ترویج همکاریهای فرهنگی میان ایران، تاجیکستان و کشورهای آسیای مرکزی به شمار میرود و توجه جهانی به میراث فرهنگی این منطقه را افزایش میدهد.
