در روزهایی که گرمای هوا در ایران و خاموشی‌های بی‌برنامه دست در دست گرانی گذاشته‌اند، نانوایان ایرانی زیر فشار بی‌سابقه‌ای قرار گرفته‌اند.
از فساد خمیر و زیان مالی گرفته تا صف‌های چند ساعته و اعتراض‌های خیابانی، همه نشانه‌هایی از بحرانی است که اگر مهار نشود، می‌تواند به تهدیدی جدی برای امنیت غذایی کشور تبدیل شود.
در حالی که قیمت نان طی سال‌های اخیر ثابت مانده، بسیاری از نانوایان می‌گویند دیگر توان ادامه ندارند.
گزارش‌های روزنامه اطلاعات و ایندیپندنت فارسی حاکی از آن است که در برخی نانوایی‌های آزادپز تهران، قیمت نان سنتی تا بیست هزار تومان افزایش یافته است.
معاون استاندار تهران نیز از اعلام نرخ‌های جدید نان در روزهای آینده خبر داده، اما این وعده برای بسیاری از نانوایان، دیر و ناکافی است.
از سوی دیگر، قطعی‌های بی‌برنامه و طولانی برق، تبدیل به بحرانی موازی شده است.
به گزارش ایندیپندنت فارسی، خاموشی‌هایی که باید طبق جدول باشد، یا زودتر اتفاق می‌افتد یا اصلاً اطلاع‌رسانی نمی‌شود.
در نتیجه، خمیرهای نیمه‌کاره فاسد می‌شوند، دستگاه‌ها وسط کار خاموش می‌شوند و نان‌ها یا می‌سوزند یا پخته نمی‌شوند.
یکی از نانوایان معترض در شیراز، خمیر خراب‌شده را مقابل اداره برق ریخت تا بگوید «این فقط خاموشی نیست، این یعنی ضربه به نان شب مردم.»
ویدیوهای متعددی در شبکه‌های اجتماعی، از اعتراض نانوایان در شهرهایی مانند اصفهان، ارومیه و شیراز منتشر شده است.
در این اعتراض‌ها، نانوایان از بی‌توجهی دولت، پرداخت‌نشدن یارانه‌ها، مشکلات سامانه «نانینو» و گرانی مواد اولیه گله می‌کنند.
سامانه‌ای که به جای کمک، گاه نانوایان را جریمه می‌کند و سهمیه آردشان را کاهش می‌دهد.
این در حالی است که طبق گزارش‌ها، میانگین انتظار مردم در صف نان در برخی مناطق کشور به 90 تا 180 دقیقه رسیده است.
کارشناسان هشدار می‌دهند اگر دولت راه‌حلی عملی برای حمایت از نانوایان ارائه ندهد، این بحران می‌تواند به تهدیدی جدی برای امنیت غذایی و آرامش اجتماعی بدل شود.
