ارتباط رژيم‌های غذایی کم کربوهیدرات با افزایش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ
محققان دانشگاه تورنتو در کانادا اخیراً مطالعه‌ای را برای بررسی تأثیر رژیم‌های کم کربوهیدرات بر باکتری‌های مرتبط با سرطان روده بزرگ انجام داده‌اند.
نتایج تحقیقات نشان داده است که یک نوع خاص باکتری به نام “باکتری اشریشیا کلی” (E. coli) در رژیم‌های کم کربوهیدرات تحت تأثیر منفی قرار گرفته و موجب افزایش تشکیل پولیپ در روده شده است. برخی از این پولیپ‌ها پتانسیل تبدیل شدن به سرطان روده بزرگ را دارند.
آمارها نشان می‌دهد که بین سال‌های1999 تا 2020، میزان ابتلا به سرطان روده بزرگ در افراد 30 تا 34 ساله حدود 71 درصد و در 35 تا 39 ساله‌ها حدود 58 درصد افزایش یافته است.
شایان ذکر است، هیچ راه قطعی برای جلوگیری از سرطان روده بزرگ وجود ندارد، اما برخی اقدامات می‌توانند ریسک ابتلا را کاهش دهند، از جمله ترک سیگار، کاهش مصرف الکل، داشتن رژیم غذایی سرشار از سبزیجات، میوه‌ها و غلات کامل، کاهش مصرف غذاهای فراوری شده و گوشت قرمز.
