سازمان جهانی بهداشت به خطرات مصرف بیش از حد نمک هشدار داد و توصیه کرد که به جای نمک از جایگزین‌های کم‌سدیم استفاده شود.
جایگزین‌هایی مانند مرکبات، سرکه، پیاز، پاپریکای دودی، مخمر خوراکی، پودر سیر و انواع ادویه‌ها می‌توانند طعم غذا را بدون تاثیر منفی بر سلامت بدن فراهم کنند.
کاهش مصرف نمک می‌تواند از بروز مشکلاتی چون فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی جلوگیری کند.
