پژوهش جدید: مصرف روزانه سرکه در بهبود افسردگی تاثیرگذار است
«داده‌های جدید این نظریه را که مصرف روزانه سرکه به مدت چهار هفته می‌تواند علائم افسردگی بزرگسالانی را که مشکل سلامتی جدی ندارند، بهبود بخشد تایید می‌کند.»
محققان دریافتند که مصرف روزانه سرکه می‌تواند علائم افسردگی را بهبود بخشد.
به گزارش ساینس‌الرت، تیمی به رهبری دانشگاه ایالتی آریزونا نه‌تنها تاثیر مصرف منظم سرکه را آزمایش کردند، بلکه فعالیت‌های متابولیک راــ فرایندهای شیمیایی که غذا را به انرژی و مواد بیولوژیکی دیگر تبدیل می‌کنند، نیز بررسی کردند تا دلایل فواید مشاهده‌شده در اثر مصرف سرکه را بیابند.
هیلی بارونگ و همکارانش در دانشگاه ایالتی آریزونا می‌نویسند: داده‌های جدید این نظریه را که مصرف روزانه سرکه به مدت چهار هفته می‌تواند علائم افسردگی بزرگسالانی را که مشکل سلامتی جدی ندارند، بهبود بخشد و اینکه تغییرات در سوخت‌وساز [ویتامین ب۳] ممکن است در این بهبود نقش داشته باشد، بیشتر تایید می‌کند.
