درک فرآیندهای بیولوژیکی افزایش سن می تواند به ما کمک کند زندگی طولانی تری داشته باشیم و در ادامه زندگی سالم تر بمانیم – و یک مطالعه جدید سرعت پیری مغز ما را با مواد مغذی موجود در رژیم غذایی ما مرتبط می‌کند.
«آرون باربی»، محقق ارشد و مدیر مرکز دانشگاه نبراسکا-لینکلن، گفت: «مواد مغذی شناسایی شده در این زمینه که اثرات مثبت رژیم مدیترانه ای بر سلامتی را نشان می‌دهد، همراستا با رژیم غذایی مدیترانه ای هستند.»
برای این مطالعه، محققان نمونه خون گرفتند و آزمایش‌های عملکرد مغز و اسکن MRI را روی ۱۰۰ فرد سالم ۶۵ تا ۷۵ ساله انجام دادند.
تجزیه و تحلیل دو نوع مختلف پیری مغز را در میان شرکت‌کنندگان نشان داد که سرعت و کندتر از حد انتظار بود.
نتایج نشان می‌دهد افرادی که پیری مغزشان کُندتر است، مشخصات مواد مغذی مشخصی در نمونه‌های خون خود داشتند.
به گفته محققان، این یکی از اولین و بزرگترین مطالعاتی است که نشانگرهای خون را برای سطوح مواد مغذی بررسی می‌کند و این داده‌ها را با تصویربرداری مغز و آزمایش‌های شناختی ترکیب می‌کند.
