نمایشگاه آثار هنری سرکار خانم “سو ویکسون” هنرمند نیوزلندی که شش سال است گیاهان و میوه‌های ذکر شده در قرآن کریم را نقاشی می‌کند، در لندن برپا شده است.
وی نقاشی‌های هنری خود را با همکاری شاهینا غضنفر، گیاه‌شناس پاکستانی‌‌تبار پس از سال‌ها تحقیق و بررسی میکروسکوپی روی ۲۵ گیاه و میوه ذکر شده در قرآن کریم تکمیل کرد.
گیاهان صحرایی، زیتون، سیر، انار و خرما از جمله این گیاهان و میوه‌ها بوده است. این طرح مشترک ویکیسون و غضنفر در نهایت منجر به برگزاری نمایشگاهی از ۲۵ نقاشی به نام «گیاه‌شناسی قرآن» شد که به نمایش درآمد.
