علم و فناوری
بررسی پرهیزهای غذایی هنگام مصرف مکمل ویتامین D و راه‌های افزایش اثربخشی آن
بررسی پرهیزهای غذایی هنگام مصرف مکمل ویتامین D و راه‌های افزایش اثربخشی آن
مصرف هم‌زمان برخی مواد غذایی با مکمل ویتامین D می‌تواند اثربخشی این ویتامین و جذب کلسیم را در بدن کاهش دهد.
متخصص تغذیه و داروسازان توصیه می‌کنند جهت دستیابی به حداکثر جذب، نحوه و زمان مصرف این مکمل‌ها با دقت بیشتری تنظیم شود.
به گزارش نشریه علمی «نیو ساینتیست» (New Scientist)، مصرف ویتامین D بدون چربی‌های مفید مانند قهوه سیاه، یا همراه با مواد سرشار از فیتات و اگزالات نظیر حبوبات و اسفناج، جذب کلسیم و اثربخشی مکمل را محدود می‌سازد.
متخصصان توصیه می‌کنند این مکمل همراه با وعده‌های حاوی چربی سالم مصرف شده و از زیاده‌روی در دریافت آن جهت جلوگیری از مسمومیت کلسیمی پرهیز شود.
