علم و فناوری
معرفی منابع جایگزین مرکبات برای تأمین ویتامین سی در فصل سرماخوردگی
معرفی منابع جایگزین مرکبات برای تأمین ویتامین سی در فصل سرماخوردگی
با آغاز فصل سرماخوردگی و شیوع بیماری‌های ویروسی، متخصصان تغذیه بر اهمیت دریافت روزانه ویتامین سی برای تقویت سیستم ایمنی تاکید می‌کنند.
برخلاف تصور عموم که پرتقال را منبع اصلی این ویتامین می‌دانند، خوراکی‌هایی مانند فلفل دلمه‌ای قرمز، کیوی و انگور فرنگی سیاه، میزان به‌مراتب بیشتری از این ماده مغذی را در خود جای داده‌اند.
به گزارش روزنامه «ایندیپندنت»، نصف یک فلفل دلمه‌ای قرمز خام بیش از ۱۰۰ میلی‌گرم ویتامین سی دارد.
بر اساس گزارش «ایندیپندنت»، متخصصان تاکید می‌کنند این ویتامین محلول در آب باید به‌صورت روزانه از طریق رژیم غذایی دریافت شود.
