القرفة وفوائدها الصحية.. دراسات تشير إلى دور محتمل في تنظيم سكر الدم ومكافحة الإجهاد التأكسدي
القرفة وفوائدها الصحية.. دراسات تشير إلى دور محتمل في تنظيم سكر الدم ومكافحة الإجهاد التأكسدي
تُعد القرفة من التوابل الطبيعية الغنية بالمركبات النباتية النشطة ومضادات الأكسدة، وتشير دراسات علمية إلى فوائد صحية محتملة لتناولها باعتدال، أبرزها المساعدة في تحسين بعض مؤشرات تنظيم سكر الدم والحد من الإجهاد التأكسدي، إلى جانب خصائصها المضادة للالتهابات.
ووفقاً لتقارير صحية وتغذوية، تحتوي القرفة على مركبات فعالة، من بينها السينامالدهيد والبوليفينولات، التي تحظى باهتمام الباحثين لدورها المحتمل في دعم وظائف الجسم والوقاية من بعض الاضطرابات المرتبطة بالتمثيل الغذائي.
وتشير بعض الدراسات إلى أن تناول القرفة قد يساعد في تحسين حساسية الجسم للأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم لدى بعض الأشخاص، ولا سيما المصابين بداء السكري من النوع الثاني، إلا أن نتائج الأبحاث لا تزال متفاوتة، ولا يمكن اعتبار القرفة بديلاً عن الأدوية أو الأنظمة العلاجية المعتمدة.
وفيما يتعلق بالتحكم في الوزن، يبحث العلماء تأثير القرفة في عمليات الأيض والشهية، غير أن الأدلة المتاحة لا تثبت أن تناولها على معدة فارغة يؤدي بصورة مباشرة إلى حرق دهون البطن أو تحقيق خسارة ملحوظة في الوزن.
وتتميز القرفة كذلك باحتوائها على مضادات أكسدة تساعد في مواجهة الجذور الحرة المرتبطة بتلف الخلايا، فيما أظهرت دراسات مخبرية خصائص مضادة لبعض أنواع البكتيريا والالتهابات، دون أن يعني ذلك ثبوت قدرتها على الوقاية من العدوى أو علاج الأمراض لدى الإنسان.
كما يدرس الباحثون التأثيرات المحتملة لبعض مركبات القرفة في وظائف الدماغ والذاكرة، إلا أن الأدلة السريرية المتاحة لا تكفي لإثبات فعاليتها في الوقاية من الخرف أو مرض الزهايمر.
ويمكن إدراج القرفة ضمن النظام الغذائي بإضافتها إلى المشروبات الدافئة أو الأطعمة بكميات معتدلة، مع الإشارة إلى عدم وجود أدلة علمية قوية تثبت أن تناولها صباحاً على معدة فارغة يمنح فوائد تفوق تناولها في أوقات أخرى.
ويحذر المختصون من الإفراط في استهلاك القرفة، خصوصاً نوع الكاسيا الذي قد يحتوي على مستويات مرتفعة من مادة الكومارين، التي يمكن أن تؤثر سلباً في الكبد عند تناولها بكميات كبيرة بصورة مستمرة.
ويُنصح الأشخاص المصابون بأمراض الكبد أو الذين يتناولون أدوية خفض سكر الدم، وكذلك النساء الحوامل، باستشارة الطبيب قبل استخدام القرفة بجرعات علاجية أو على هيئة مكملات مركزة.
ويؤكد خبراء التغذية أن الاستفادة من الخصائص الصحية المحتملة للقرفة ترتبط بتناولها باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن، بعيداً عن المبالغة في فوائدها أو اعتبارها علاجاً مستقلاً للأمراض المزمنة.
