الهيل.. ملك التوابل وفوائد صحية مذهلة تقلل الالتهابات وأمراض القلب

الهيل.. ملك التوابل وفوائد صحية مذهلة تقلل الالتهابات وأمراض القلب

يعد الهيل من أقدم التوابل المستخدمة في الطب والطهي، إذ استخدمه الإنسان لآلاف السنين في الهند والعالم العربي وإيران، ليس فقط لإضفاء نكهة مميزة على الأطباق الحلوة والمالحة، بل أيضًا لفوائده الطبية العديدة.
وأشارت دراسات دولية إلى أن الهيل يحتوي على مركبات نباتية تعرف بـ«الفلافونويد»، تساعد على استرخاء الأوعية الدموية ومنع تجلط الدم، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أظهرت دراسة أجريت عام 2023 أن الهيل يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
وللهيل خصائص مضادة للبكتيريا، حيث ثبت أن مستخلصه يساهم في علاج أمراض اللثة والوقاية من بكتيريا بورفيروموناس جِنجيڤاليس المرتبطة بالتهاب اللثة ومضاعفات الأسنان، وفق دراسات أجراها باحثون في تونس وكندا. كما يساعد الهيل في الحد من الرغبة الشديدة في تناول القهوة وتحسين الهضم بعد الوجبات الدسمة.
وتشير الدراسات إلى أن تناول الهيل بانتظام يمكن أن يقلل من آثار الالتهابات المزمنة التي قد تؤدي إلى السرطان وأمراض القلب، كما لاحظت نساء مصابات بالسكري انخفاض مستويات الالتهاب بعد تناول ثلاث غرامات يوميًا من خلاصة الهيل على مدار شهرين، وفق دراسة إيرانية حديثة.
ويحتل الهيل مكانة خاصة في التراث الطبي الإسلامي والعربي، فقد ورد ذكره في روايات السنة النبوية الشريفة، مشيدةً بفوائده الصحية والغذائية، معتبرة إياه من النكهات المباركة التي تسهم في تعزيز الصحة والحيوية.
يُزرع الهيل في آسيا وأميركا الجنوبية وأفريقيا، ويظل حتى اليوم من أبرز التوابل المستخدمة عالميًا في المطبخ والطب الشعبي، لما يتمتع به من طعم مميز وفوائد صحية متعددة.